09-19
雖然夏日的激情還未褪去 但是萬物撫媚的鮮菜你無法拒絕 我們更是等待萬般可愛的你到來 來感受重慶【新派火鍋】 你們聽說過嗎? 重慶古來今餐飲集團旗下 一家專注于健康生活的火鍋店
07-27
餐飲是具有文化根基的高頻次消費。餐飲消費的基礎(chǔ)是經(jīng)濟和文化,消費頻次高,具有典型的長尾特性。我國菜系眾多且地域差異明顯,使得餐飲行業(yè)豐富度高,集中度低?! ‰S著經(jīng)濟發(fā)展、城鎮(zhèn)化建設(shè)及消費升級,中國餐飲市場正在以10%年增速穩(wěn)健發(fā)展。中國餐飲市場由三部分構(gòu)成,中式餐飲、西式餐飲和其他,中式餐飲約占80.5%份額。中式餐飲又可分為中式正餐(含火鍋、四川菜、廣東菜等),中式快餐及其他(含快餐、美食廣場、
07-27
2020年中國火鍋行業(yè)市場分析出爐 服務智能化趨勢明顯
火鍋美食歷史悠久,老少皆宜。近年來,我國火鍋行業(yè)市場規(guī)模逐年增長,2019年火鍋行業(yè)市場規(guī)模近5295億元,但此次疫情,火鍋行業(yè)迎來至暗時刻。以海底撈、德莊、四川香天下、小龍坎、大渝火鍋等知名連鎖火鍋品牌,紛紛開啟“黑科技+火鍋”自救謀求持續(xù)生存?! ∫咔榧又亟?jīng)營壓力送餐機器人受重用 根據(jù)國家統(tǒng)計局3月16日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2020年1-3月份,全國餐飲收入6026.3億元,同比下降43.4%。3
07-27
火鍋行業(yè)每一年都在發(fā)生著新的轉(zhuǎn)變,作為行業(yè)的從業(yè)人員和即將從業(yè)的人員來說,我們必須精準洞悉到火鍋行業(yè)未來的發(fā)展趨勢,才能不斷升級改造,以便在變化的市場上存活下來。那么新到來的2020年,火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢是什么呢?聽聽朝天門火鍋的分析判斷: 追求新奇特仍是核心趨勢 追求“新奇特”是市場上普遍存在的一個發(fā)展趨勢,并且是一種持續(xù)的趨勢。任何行業(yè)都在竭力追求“新奇特”,火鍋也不例外,重慶火鍋由于愛好
07-27
2020年中國火鍋行業(yè)發(fā)展概況及未來發(fā)展前景分析
1、我國火鍋歷史悠久,最早可追溯至戰(zhàn)國時期 火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發(fā)出的咕咚聲而得名?;疱伿侵袊莫殑?chuàng)美食,歷史悠久,遠可考究至戰(zhàn)國時期。據(jù)《韓詩外傳》記載,古代祭祀或慶典時常“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍坐在鼎邊,將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,這便是最原始的火鍋吃法?! ?jù)考證,西漢時代已經(jīng)出現(xiàn)火鍋,在漢代出土文物中,東漢文物“鑊斗”(青銅火鍋)當列其中,此外在?;韬钅怪幸舶l(fā)現(xiàn)了
07-27
如今火鍋已經(jīng)成為餐飲行業(yè)中的一項大頭,喜愛火鍋的人數(shù)越來越多,火鍋店的盛行也占據(jù)了大部分的餐飲市場,開一家火鍋店似乎已經(jīng)成為大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的首要選擇,今天小編就帶著大家一起來分析一下火鍋店的發(fā)展前景到底如何?! ”娝苤?,火鍋在我國歷史上很早就有一定的名氣了,隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,火鍋市場便一直占據(jù)著半壁江山,是很多小伙伴們的創(chuàng)業(yè)首選,而且火鍋盈利空間相對其他的餐飲行業(yè)來說更加廣闊,但是要開一家人氣紅
07-27
火鍋是我國餐飲第一大品類,17年火鍋行業(yè)的規(guī)模4362億元/+10%,并根據(jù)行業(yè)內(nèi)相關(guān)人士的預測,未來火鍋行業(yè)依然能夠保持每年10%的增速增長;19年我國餐飲行業(yè)收入達到4.7萬億元/+9.4%,15年以來一直保持著高于社零的增速,是一個穩(wěn)定增長的市場。同時餐飲行業(yè)也是農(nóng)產(chǎn)品、食品加工等行業(yè)最大的下游之一,是我國國民經(jīng)濟的重要支柱?! 』疱佋谖覈猩锨甑臍v史,是大眾喜聞樂見的中式餐飲形式,口味的
07-27
第二屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會將于10月20日召開
本網(wǎng)7月27日訊由中國烹飪協(xié)會與上海高登商業(yè)展覽公司聯(lián)合主辦“2020第二屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會”定于2020年10月20日-22日在上海-虹橋國家會展中心召開。展會總規(guī)劃為5萬平米,展區(qū)規(guī)劃由火鍋底料與調(diào)味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊組成。展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題,通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務整個火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈?! ”?